【小暑食伏面的食物食俗】 。
民间伏日吃面的小暑风俗由来已久 ，至少三国时期就已开端 。吃什传统何晏以伏日食汤饼 ，食物以巾拭汗，面色皎然 ，乃知非傅粉 。（摘自《魏氏春秋》） 。
此处的汤饼便是热汤面 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，用手巾拭面后 ，面色皎白 ，然后标明其肌肤皎白不是涂粉粉饰 ，而是天然白。为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，另一方面淌汗亦是排毒之法。
当然 ，伏天还可吃过水面、炒面等 。炒面便是把新麦炒熟磨成面粉 ，用水和红糖调食 ，民间以为吃了炒面能够去暑气，不拉肚子 。此品甘温 ，可温中健脾 ，夏日食用确有防备腹泻之效 。
【小暑吃伏羊的食俗】 。
羊肉是我国公民食用的首要肉类之一 ，肉质细嫩 ，脂肪 、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。其味甘 ，性温，入脾 、胃 、肾 、心经 ，具有温补脾胃肝肾 、补血温经的成效 ，是助元阳、补精血 、疗体虚、益劳损、暖中胃的佳品，可用于脾胃虚寒所造成的的反胃、身体瘦弱、畏寒等症和肾阳虚所造成的的腰膝酸软冷痛、阳痿等症 ，也可用于产后血虚经寒所造成的的腹冷痛 。
徐州吃伏羊的风俗历史悠久 ，听说可上溯到尧舜时期 。徐州区域在伏天吃羊肉的意图在于排汗排毒 、祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。别的 ，夏日暑阳在外，人体伏阴于内 ，且人们夏日饮食多贪寒凉 ，恰当食用羊肉用以温中暖胃 ，对人体有利 。可是伏天吃羊肉应恰到好处 ，不宜多食 。
